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식품의약품안전처에서 관리하는 식품표시제도의 목적과 기능에 대해 알아보았다. 식품표시제도는 소비자들의 건강을 지키고자 하는 목적으로 다양한 방법의 인증 마크를 부여하고 여러 제조과정과 유통 과정을 지속적으로 관리하고 있다.
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식품의 안정성을 확보하기 위한 과학적인 관리체계이다.
Ⅲ. 결 론
식품표시제도는 정부가 식품 생산자와 판매자에게 가공식품에 가격과 품질, 성분, 성능, 제조일자, 유통기간, 사용방법, 영양가치 등에 관한 식품정보를 제품의 포장이나 용
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식품의약품안전처 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오.
1) 식품 등의 표시기준의 목
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식품의약품안전청(2005), 식품위해요소중점관리기준, 식품의약품안전청고시 제2005-8호).
식품의약품안전청(2006), HACCP 기술지원센터 세미나 자료집.
김지화(2009). 메뉴의 영양표시제 실시에 대한 고객인지 및 필요성에 관한 연구, 우송대학교 석
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식품의약품안전처 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.
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식품표시제도에 관한 공법적 고찰, 중앙대학교 대학원 논문, 2005.
권순주, 어린이 식품알레르기 교재 개발 및 적용, 서울벤처대학원 대학교 논문, 2012.
교육과학기술부, 학교급식, 식품알레르기관리, 2012.
교육부, 학교급식 안전관리 강화 대
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- < 우리나라의 영양표시제도 >
- < 다른 나라의 영양표시제도 >
4. 영양표시제도의 구성
5. 영양표시제도의 의의
6. 우리나라 영양표시제도의 제도현황
7. 영양표시제 관련규정
8. 영양표시 표현양식
9. 영양표시의 활용방법
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1. 주제 & 학습목표
- 교육대상
일반 식품을 구매하는 모든 소비자.
- 학습목표
(1) 식품영양성분표시가 무엇인지 인식하고,
(2) 중요성과 읽는 방법을 숙지하며,
(3) 바르게 알고 먹을 수 있도록 지도한다.
2. 영
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표시) ①심 의결과 적합한 경우에는 심의필 도안을 사용할 수 있다.
[그림3. 표시광고 심의 필 도안]
2.8 건강기능식품의 섭취 시 주의사항
건강기능식품 섭취 시 부작용이 있는 경우는 주로 섭취방법과 섭취 시 주의사항을 정확하게 확인하지
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표시의 확대를 희망하고 있을 것이다.
-따라서 일부 식품에만 표시하도록 되어 있는 현행 제도를 보완하여 표시대상품목을 점 차 확대해나가는 것이 필요하며, 아울러 필수표시 사항 및 표시방법에 대한 제도적인 검 토가 이루어져야 할 것이
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